Уважаемые посетители нашего сайта, в связи с участившимся спамом регистраций, мы приняли решение о регистрации новых пользователей по приглашениям.
Любой наш пользователь с кармой более 5 может выдать вам приглашение (инвайт). Обращайтесь и вступайте в наш клуб!
|
#1 - 11 декабря 2012, вторник
|
|
|
наш человек
Сообщений: 59
2786 дней назад
|
+1
Фаршированный картофель Ингредиенты:
400г картофеля
40мл растительного масла
½ ч.л. тертого мускатного ореха
50г сливочного масла
100г ветчины
1 репчатый лук
60г сливочного сыра В этой теме форума обсуждаем статью "Фаршированный запеченный картофель" |
|
#2 - 11 декабря 2012, вторник
|
|
|
читатель форума
Сообщений: 19
Оффлайн
|
0
Еще можно сыр не ломтиком укладывать,а на терке натереть...Я по-крайней мере так делала...
 Редактировалось: 1 раз (Последний: 11 декабря 2012 в 15:02)
|
|
#3 - 11 декабря 2012, вторник
|
|
|
неравнодушный
Сообщений: 49
2503 дня назад
|
0
Красивый рецепт! Спасибо! Может сегодня и попробую :)
|
|
#4 - 31 января 2013, четверг
|
|
|
наш человек
Сообщений: 122
2837 дней назад
|
0
Фаршированный картофель (Батата махши) Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Ингредиенты: картофель 2 кг фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр лук 200 гр чеснок 3 зубчика орешки пинии или кедровые 3 ст.л банка томатов пюре 400 гр 1 ст.л томатная паста зелень кориандра 30 гр листья базилика 20 гр листья мяты 10 гр 3-3.5 стакана вода растительное масло 1/2 ч.л куркума специи для начинки: 1 ч.л молотая паприка 1 ч.л куркума 1 ч.л ямайский перец(или черный молотый по вкусу) 1/4 ч.л молотый мускатный орех соль по вкусу Приготовление: Картофель лучше выбрать небольшой по размеру,примерно с большое куриное яйцо.С двух сторон сверху и снизу картофеля,сделать срезы,снизу не большой,чтобы только картофель устойчиво стоял .Специальным ножом,вырезать картофельную массу из внутри,оставляя донышко.Очистить картофель.Помыть и обсушить бумажным полотенцем.Раскалить масло в фритюрнице и обжарить картофель,не долго,чтобы только подрумянился.Убрать на бумажные полотенца. Раскалить в сковороде масло 2 ст.л.Очистить лук,мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.Добавить фарш и специи,и деревянной лопаткой,хорошо разбивая фарш,обжарить около 1 минуты,посолить.После чего добавить кедровые орехи,перемешать.Нафаршировать картофель начинкой. В блендер кладём томаты,томатую пасту,чеснок,свежий кориандр,базилик,мяту,специю куркума и наливаем воду.Все ингредиенты взбить. В сотейник налить соус,дать закипеть и посолить по вкусу.В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель.Подлить соус,дать закипеть.Убавить огонь,прикрыть крышкой и готовить 15 минут.Подавать картофель с натуральным йогуртом! |
