Чтобы не было однозубкового чеснока, надо яровой чеснок сажать крупными (наружными) зубками.
Сажать яровой чеснок надо обязательно во влажную почву. При посадке не рекомендуется вдавливать зубки в почву, так как при этом почва уплотняется и рост корней задерживается. Лучше сделать на грядке бороздку нужной глубины и в нее разложить зубки.
Чтобы получить высокий урожай и крупные луковицы чеснока, срежьте стрелки, когда они вырастут до 10-12 см. Срезая, оставляйте пенек в 2-3 см.
Полезно раз в пять лет выращивать чеснок с помощью воздушных луковиц. Это позволяет оздоровить чеснок. От здоровых больших луковиц отбирают крупные зубцы и сажают в конце сентября-начале октября на глубину 3-5 см через 20-25 см. Перезимовавший чеснок подкармливают фосфорным и калийным удобрениями.
В июне чеснок выбрасывает цветочные стрелки, на концах которых вместо соцветий образуются воздушные луковички (бульбочки). Соцветия подвязывают. Когда обертка соцветия лопается, а воздушные луковички приобретают характерную окраску, растения выдергивают полностью из почвы, срезают концы стеблей и подсушивают на чердаке, затем срезают одни соцветия. Перед посевом их освобождают от оболочки, отбирают самые крупные. Сажают бульбочки под зиму этого же года (в средней полосе с 25 сентября по 10 октября). На будущий год из маленьких бульбочек вырастают довольно большие однозубки, которые выкапывают в конце июля — начале августа. Наиболее крупные сажают под зиму отдельно, в сроки высадки чеснока. На третий год получают крупные луковицы с 5-7 зубцами.
Яровой чеснок сажают в первую пятидневку мая, заделывая зубки во влажную почву на глубину 2 см. Подкармливают дважды: с появлением всходов и повторно через неделю. Для этого в ведре воды растворяют 1 ст. ложку мочевины и 1 стакан коровяка. На 1 кв. м расходуется трехлитровая банка раствора.
Изобретательные огородники придумали экономный способ выращивания чеснока. Перед посадкой разрезают зубки озимого чеснока вертикально пополам так, чтобы у каждой полудольки сохранялась примерно равная часть донца. Допустимо опадение шелухи. Срезам дают подсохнуть, припудривая их золой. А дальше сажают так же, как целые дольки. В результате такой экономной посадки получаются головки чеснока такого же размера, только стрелка смещена от центра луковицы к ее краю.
Нельзя сажать весной зимние сорта чеснока.
Перед посадкой зубки чеснока надо рассортировать на крупные, средние и мелкие. Высаживать их можно на одной грядке, но раздельно по участкам в соответствии с размером.
Поливать чеснок надо регулярно, в течение мая-июня — раз в 5-6 дней, примерная норма полива 12-15 л на 1 кв. м.
Похожие статьи:
Соусы и закуски → Кисло-сладкий соус
Маринование → Маринованные чесночные стрелки
Салаты на зиму → Огурцы в томатном соусе
Рецепты из овощей → Легкий овощной салат
Соусы и закуски → Соус из чесночных стрелок
