Томаты, они же помидоры, известны европейцам с середины 16 века, употреблять в пищу их начали только в самом конце 18 века. До этого кустики томатов выращивались исключительно как декоративное растение, а плоды их считались ядовитыми. Еще в 1774 году руководства по садоводству предупреждали о том, что томаты сводят с ума тех, кто употребляет их в пищу. Возможно, они были не так уж далеки от истины: вкусный, сочный помидор действительно может свести с ума истинного гурмана!
Томат Ананас (Pineapple)
США.
Индетерминантный. Очень красивый желто-розовый биф со сладким, слабо кислотным, немного фруктовым вкусом. В начале сезона вкус может быть не очень, но под конец становится сказочным. Собирать желательно до того, как пропадет желтый цвет и станет просто розовым. Выращивается в России с 2014 на ферме Сибирский партизан.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 75-90 дней.
Высота: от 180 см.
Вес плодов: 250-450 грамм. Максимум 700 грамм.
Томат Банановые Ноги (Banana Legs)
1988, США.
Детерминантный. Слишком мягкий вкус для употребления в чистом виде. Хорош для консервирования, добавления цвета в салат и для соусов желтого цвета. Урожайный.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 70-80 дней.
Высота: 60-150 см.
Вес плодов: 50-100 грамм.
Томат Бельгийский гигант (Giant Belgium)
США.
Индетерминантный. Крупный розовый биф неизвестного происхождения. Выращивается в России с 2013 на ферме Сибирский партизан.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 90 дней.
Высота: от 120 см.
Вес плодов: 400-1000 грамм.
Томат Чероки Фиолетовый (Cherokee Purple)
До 1890, США.
Индетерминантный. Один из первых черных томатов. Один из самых вкусных бифов. Обнаружен и назван в 1990 г. По легенде семена были подарены белым американцам индейцами Чероки около 1890 г. Привезен в Россию в 2013 на ферму Сибирский партизан.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 80 дней.
Высота: от 120 см.
Вес плодов: 250-500 грамм.
Томат Бифштекс Дженовезе (Costoluto Genovese)
Начало 1800-х, Италия.
Индетерминантный. Один из лучших сортов для соусов, и в первую очередь с этой целью он традиционно выращивается. Слабая устойчивость к вершинной гнили – очень желательны частые поливы и достаток кальция. Привезен в Россию в 2013 на ферму Сибирский партизан.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 75-85 дней.
Высота: от 120 см.
Вес плодов: 100-200 грамм.
Томат Белый Томесол (White Tomesol)
Германия.
Индетерминантный. Белый томат, способный поразить любого своей урожайностью, которая намного выше, чем даже у большинства безвкусных гибридов. Цвет кремово-желтоватый с розовым румянцем (если не сорвать до его появления). Чем больше солнца, тем цвет темнее. Вкус от мягкого сладкого до насыщенного сладкого. Без кислинки или с небольшой. В жизни выглядит лучше, чем на фото. Прекрасно дополняет вкусом и цветом салат из лучших красных, желтых и черных помидор. Привезен в Россию в 2014 на ферму Сибирский партизан.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 80 дней.
Высота: от 120 см.
Вес плодов: 100-250 грамм.
Томат Желтая Груша (Yellow Pear)
1600-е, Европа.
Индетерминантный. Сладкий со слабым вкусом. Очень урожайный. Плодоносит вплоть до заморозков. Тонкая кожица с большой вероятностью потрескается после сильного дождя, если до него растение не поливать. Прекрасен в заготовках. Без ничего вкус мне лично не нравится, но большинство в восторге.
Всходы: 2-5 дней. Рассада: 30 дней. Урожай: 70-80 дней.
Высота: от 120 см.
Вес плодов: 30 грамм.
Похожие статьи:
Правильный огород → Почему не растут помидоры?
Правильный огород → Покупка семян. Сорта томатов
Правильный огород → Секреты выращивания томатов
Правильный огород → Семена томатов: секреты и способы выращивания
Правильный огород → Ленивый способ выращивания помидоров
