Перец острый солёный

30 ноября 2012 - galya

Ингредиенты:

1 кг острого перца,

40 г зелени укропа,

30 г зелени сельдерея,

30 г чеснока.

Для рассола:

1 л воды,

80-100 мл 6% уксуса,

60 г соли.

Приготовление:

Перец испечь в духовке. Остывшие плоды плотно уложить в стерилизованные банки, перекладывая зеленью и чесноком, залить охлажденным рассолом и положить под гнёт. Оставить при комнатной температуре на 3 недели. После окончания брожения вынести в холод.

Похожие статьи:

Соления → Огурцы солёные по-Московски

Соления → Малосольный чеснок

Соления → ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

Соления → Соленые огурцы

Соления → КЛАССИЧЕСКИЙ РУССКИЙ РЕЦЕПТ МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ с ХРЕНОМ

Обсудить на форуме

Теги: соления, рецепты, перец соленый, перец, домашние заготовки

Рейтинг: +1 Голосов: 1 5293 просмотра

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

+8	Щавель на зиму без соли — 4 апреля 2016 (Helen)
+8	Огурцы в капустных листьях — 30 ноября 2012 (galya)
+6	Маринованные чесночные стрелки — 30 ноября 2012 (galya)
+6	Соус из чесночных стрелок — 30 ноября 2012 (galya)
+5	Кабачки в томатном соке — 30 ноября 2012 (galya)
Полный рейтинг →