Ингредиенты
- мука гречневая 250 граммов
- мята
- цукини
- изюм 50 граммов
- мед 3 грамма
- мускатный орех
- дрожжи 20 граммов
- вода
- соль
1. Сначала приготовим начинку для будущего пирога. Замачиваем изюм в кипятке, даем немного провариться до мягкости (впоследствии кипяток можно использовать как компот). В это время чистим кабачок цукини и пропускаем его на крупной терке. Смешиваем оба ингредиента начинки с 30 граммами мускатного ореха и медом.
2. В миске с теплой водой замешиваем тесто: соль и сахар размешиваем первыми, добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей и часть муки – перемешиваем. Затем добавляем оставшуюся муку, непрерывно помешивая до состояния песочного теста. Даем тесту постоять 10-15 минут.
3. Настоявшимся тестом выкладываем дно огнеупорной формы (небольшое количество оставляем для верха). Теперь укладываем начинку и небольшие шарики из оставшегося теста. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
4. Готовый пирог украшаем сверху «нитками» меда и свежей мятой. Приятного аппетита!
Похожие статьи:
Рецепты из овощей → Простая запеканка из цукини
Рецепты из овощей → Рис со свининой и овощами
Рецепты из овощей → Капустный пирог (для ленивых)
Рецепты из овощей → Овощная запеканка
Рецепты из овощей → Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром
