ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ про свеклу

7 декабря 2012 -
article174.jpg

 Свекла – овощ, который накапливает нитратные соединения. Сваренный овощ следует употреблять в пищу в течение нескольких часов, чтобы продукт оказался полезным для человека.

Накопление нитратов в корнеплодах при выращивании можно снизить, если вносить в почву перепревшие, хорошо разложившиеся органические соединения (навоз, компост, траву).
 
Накапливанию нитратов способствует прохладная и дождливая погода, поэтому в такую погоду исключайте подкормки с содержанием азота (птичий помет, навозная жижа, растворы азотных удобрений).
 
Помните, в сердцевине и кончике корнеплода содержится больше нитратов. Чтобы снизить их содержание, перед приготовлением таких блюд как, например, борщ, винегрет вымачивайте свеклу в течение часа, и содержание нитратов уменьшится примерно на 25-30 процентов.
 
 
 

Похожие статьи:

Правильный огородЧто такое мангольд

Салаты на зимуБорщевая заправка на зиму

Салаты на зимуСалат со свеклой и с кабачками

Рецепты из овощейСалат из сырой свеклы, яблока и корня сельдерея

Правильный огородГрибы на участке. Мечта многих дачников

Рейтинг: +2 Голосов: 2 7927 просмотров
Комментарии (1)
Firsova # 14 июля 2016 в 22:43 0
Свёклы винтом году не дождусь, в теплице не спадала, на грядке посадила на 9 мая.. Какая то мелочь сидит и сидит.. Два сорта разных садила
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев

Яндекс.Метрика