Огуречно луковый салат Чиполлино

30 ноября 2012 - galya
article53.jpg

 Ингредиенты:

2 кг оурцов,
3 средние морковки,
3 средние луковицы,
2 болг.перца.
1,5 ст.л.соли с верхом,
0,5ст.сахара,
0,5ст. 6-% уксуса,
1 ст.раст.масла.
Морковь тоненько нашинковать колечками, лук -полукольцами, перец- соломкой. Все это потушить в 1 стакане масла на медленном огне, чтобы не зажарилось.Огурцы нарезать произвольно, четвертинками, полукольцами, в зависимости от размера. В другой емкости смешать огурцы с сахаром и солью и дать постоять минут 20, несколько раз перемешивая, чтобы дало сок. Потом добавить огурцы к овощам с маслом и тушить 20 минут, можно добавить 2 зубчика измельченного чеснока и зелень петрушки. Разложить по банкам и закатать
 
 
 

Похожие статьи:

Салаты на зиму → Огурцы в томатном соусе

Салаты на зиму → Cалат из помидоров зимний

Салаты на зиму → Кабачки в томатном соке

Салаты на зиму → Салат Витаминка

Салаты на зиму → Баклажаны в майонезе с грибным вкусом

Обсудить на форуме
Теги: салаты на зиму, рецепты, огурцы, заготовки, домашние заготовки
Рейтинг: +2 Голосов: 2 6272 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика