600 г филе семги с кожей
1 лимон
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. чили перца
петрушка
соль, перец
Подготовка: 10 мин, Приготовление: 12 мин + 1 ч, дать постоять
1. Филе семги нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать рыбу на порционные куски.
2. Выдавить сок лимона. Смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавить мед. Затем добавить соль, перец, чили и выдавленный чеснок.
3. Петрушку измельчить в ступке. Добавить в маринад.
4. В миску выложить куски рыбы, обмазать маринадом. Оставить на 1 час.
5. После того, как рыбка промариновалась, выложить кусочки на гриль. Готовить не больше 10 минут. 2-3 минуты обжарить с одной стороны, затем перевернуть, жарить еще 2-3 минуты, и снова перевернуть. Не пересушите рыбу!
Похожие статьи:
Рецепты для мангала → Готовим на мангале
Рецепты для мангала → Форель в фольге на гриле
Рецепты для мангала → Семга с горчицей на гриле
Рецепты для мангала → Рыба в фольге, запеченная на углях
Рецепты для мангала → Шашлык из лосося
